การทำฟาร์มคอนเทนเนอร์ขนส่งสร้างโอกาสในการปลูกอะไรก็ได้

เดนเวอร์ — เมื่อมองดูรถมือสองโคโลราโดจากท้องถนน คุณไม่เห็นอะไรนอกจากตู้คอนเทนเนอร์ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณก้าวเข้าไปข้างใน จู่ๆ ก็รู้สึกเหมือนอยู่ในโลกอนาคต Nick Millisor เป็นผู้ก่อตั้ง Ullr’s Garden

Millisor กล่าวว่า “พืชเล็กๆ เหล่านี้ได้รับสารอาหารมากน้อยเพียงใด ได้รับแสงมากน้อยเพียงใด แสงสีแดงเทียบกับแสงสีน้ำเงินมากเพียงใด และยังติดตามทุกอย่างตั้งแต่ระดับค่า pH อุณหภูมิจนถึงความชื้น” Millisor กล่าว

Millisor กำลังพูดถึงเทคโนโลยีภายในสิ่งที่ถือว่าเป็นฟาร์มจริงๆ

“ถ้าเราปลูกแต่หัวผักกาด เราสามารถผลิตผักกาดได้ประมาณ 1,000 หัวทุกสัปดาห์ 365 วันต่อปี” Millisor กล่าว

Ullr’s Garden เป็นธุรกิจใหม่ที่เติบโตเทียบเท่าฟาร์มขนาด 10 เอเคอร์ภายในตู้คอนเทนเนอร์ 2 ตู้ใจกลางเมืองเดนเวอร์

“ฉันคิดว่ามีผักกาดหอมอยู่ 3 ชนิด ฉันคิดผิด มีมากกว่านั้นอีกมาก” มิลลิซอร์กล่าว

Caroline Katsiroubas เป็นผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ Freight Farms บริษัทในบอสตัน ภารกิจของพวกเขาคือการช่วยให้ทุกคนเริ่มปลูกอาหารโดยไม่คำนึงถึงภูมิหลัง

Katsiroubas กล่าวว่า “คุณไม่จำเป็นต้องมีประวัติครอบครัวในการทำฟาร์มหรือมีพื้นฐานด้านการเกษตรหรือพืชไร่ เราให้เทคโนโลยีและแพลตฟอร์ม จากนั้นจึงฝึกอบรมและสนับสนุนคุณในการเริ่มต้นและดำเนินการ” Katsiroubas กล่าว

Freight Farms กล่าวว่า ตั้งแต่ถิ่นทุรกันดารที่เต็มไปด้วยหิมะในแคนาดาไปจนถึงทะเลทรายในตะวันออกกลาง ป่าคอนกรีตในเมือง และทุกที่ในระหว่างนั้น ฟาร์มเหล่านี้นำเสนอแหล่งผลิตผลคุณภาพสูงและยั่งยืนที่เชื่อถือได้ตลอด 365 วันต่อปี

Katsiroubas กล่าวว่า “การทำให้เกษตรกรรมในเมืองเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการผลิตอาหาร

นี่เป็นเพียงบริษัทเดียวที่สร้างโอกาสเหล่านี้ในทุกมุมโลก โดยมีฟาร์มมากกว่า 550 แห่งกระจายอยู่ทั่วโลก รวมถึงใน 48 รัฐและดินแดนของสหรัฐอเมริกา

Millisor กล่าวว่า “มันจะต้องสามารถปลูกอาหารในสถานที่ซึ่งตามประเพณีหรือในอดีตไม่สามารถปลูกอาหารเองได้”

สิ่งที่แตกต่างจากคลังสินค้าเกษตรแนวตั้งทั่วไปคือขนาด พื้นที่ที่เล็กลงช่วยให้การเปลี่ยนแปลงมากขึ้นเร็วขึ้น

“ลองดูที่ชุมชนท้องถิ่นของเราในเดนเวอร์และโคโลราโด สิ่งที่เป็นปัญหาใหญ่ในตอนนี้คือน้ำ” มิลลิซอร์กล่าว

การทำฟาร์มเป็นอุตสาหกรรมที่ต้องใช้น้ำมากที่สุดในโลก ฟาร์มคิดเป็น 70% ของน้ำทั้งหมดที่ใช้ต่อปี นั่นคือปริมาณน้ำมากกว่า 2 พันล้านแกลลอน ซึ่งเพียงพอที่จะครอบคลุมทั้งประเทศสหรัฐอเมริกาในน้ำ 2 ฟุต Ullr’s Garden ใช้น้ำเพียง 5 แกลลอนต่อวัน ซึ่งใช้น้ำน้อยกว่าการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมถึง 95% Dan Goldhamer จาก Denver Extension ของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโด ซึ่งเป็นโปรแกรมการศึกษาแบบขยายที่มุ่งเน้นด้านการเกษตร กล่าวว่า ความเป็นปัจเจกบุคคลจะไม่เพียงช่วยในแนวทางใหม่ในการทำฟาร์ม แต่ยังรวมถึงการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมด้วย

Goldhamer กล่าวว่า “ในภาคการเกษตร ไม่เคยมีทางออกเดียวที่เหมาะกับทุกขนาด และการทำฟาร์มคอนเทนเนอร์และการเกษตรแบบควบคุมสิ่งแวดล้อมก็มีบทบาทสำคัญอย่างแน่นอน” “สิ่งที่น่าสนใจจริงๆ เกี่ยวกับคอนเทนเนอร์ฟาร์มก็คือความสามารถในการรวบรวมและจัดการข้อมูลทั้งหมด และระบบการออกแบบประเภทจริงๆ ที่คุณสามารถบังคับทิศทางได้อย่างง่ายดายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเหล่านั้นให้สูงสุด”

“เทคโนโลยีเช่นนี้จะเป็นส่วนสำคัญในการแก้ปัญหา” มิลลิซอร์กล่าว “เรามีคำพูดนี้ คิดว่าการกระทำระดับโลกในท้องถิ่น”

นั่นคือสิ่งที่แนวคิดนี้เกี่ยวกับ คิดเกี่ยวกับการเกษตรและสภาพภูมิอากาศจากมุมมองที่กว้างขึ้นและทำการเปลี่ยนแปลงในชุมชนของคุณเอง