Asiafruit Congress: ความท้าทายด้านสภาพอากาศของซัพพลายเออร์ทั่วโลก | บทความ

ในขณะที่เอเชียยังคงเป็นตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดในโลกสำหรับการนำเข้าผลไม้สด ซัพพลายเออร์รายสำคัญของโลกต้องเผชิญกับความท้าทายที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในการขนส่งไปยังภูมิภาคนี้ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ท่ามกลางการหยุดชะงักของโลจิสติกส์อย่างกว้างขวาง

นั่นเป็นหนึ่งในประเด็นพูดคุยที่สำคัญในเซสชั่น ‘ฐานอุปทานทั่วโลกของเอเชียกำลังเปลี่ยนแปลง’ ที่งาน Asiafruit Congress 2022 การอภิปรายที่มีชีวิตชีวา – จัดโดย Fruitnet MD Chris White – นำเสนอวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งรวมถึง Craig CEO ของ Vanguard International Stauffer, Marc Evrard จาก BFV, AJ Griesel ซีอีโอของอุตสาหกรรมองุ่นโต๊ะแห่งแอฟริกาใต้ และ Elliot Jones จาก Costa Group

Stauffer กล่าวว่าในช่วง 18-24 เดือนที่ผ่านมา “ลำบากมาก” สำหรับการขนส่งไปยังเอเชีย แม้ว่าเขาจะสังเกตเห็นว่าสถานการณ์กำลัง “ดีขึ้นอย่างช้าๆ”

“ไม่ว่าจะออกจากชิลี เปรู แอฟริกาใต้ หรือสหรัฐอเมริกา เรามีบริการมากมายที่ถูกยกเลิกโดยสิ้นเชิง และนั่นได้สร้างความท้าทายมากมายในการนำผลิตภัณฑ์ของเราออกสู่ตลาด ไม่ต้องพูดถึงความล่าช้าในการขนส่ง ไม่มีความสมบูรณ์ของ ETA อย่างแน่นอน”

Marc Evrard จากสหกรณ์เบลเยียม BFV หันไปพึ่งการส่งออกจากยุโรป กล่าวว่าอุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญกับความท้าทายหลายประการในด้านโลจิสติกส์

“เมื่อ 14 ปีก่อน เราใช้เวลาขนส่งจากแอนต์เวิร์ปไปฮ่องกงประมาณ 18 วัน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สายการเดินเรือได้เพิ่มเวลาการขนส่งถึงสามเท่า แต่ก็เพิ่มอัตราค่าบริการขึ้นเป็นสามเท่าด้วย” เอฟราร์ดกล่าว

“แม้หลังจากยืนยันการจัดส่งแล้ว เราอาจเผชิญกับความล่าช้าเพิ่มเติมอีกแปดวันก่อนที่จะได้รับการโหลด หลังจากนั้น เราจะเผชิญกับความล่าช้า ความแออัด และค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเมื่อเดินทางมาถึง ดังนั้นบริการต่างๆ จึงลดลงอย่างมาก แต่ราคากลับสูงขึ้น และนั่นคือก่อนที่จะพูดถึงปัญหาที่เราประสบกับการล็อกดาวน์ในตลาดและอื่นๆ”

BFV มีตลาดทั่วโลกที่หลากหลาย ซึ่งช่วยบรรเทาผลกระทบได้ Evrard ตั้งข้อสังเกตว่าในขณะที่ยังคงลงทุนในเอเชีย ยังได้พัฒนาตลาดในอเมริกาและประเทศเพื่อนบ้านในยุโรป

ผลกระทบเงินเฟ้อ?

นอกเหนือจากความโกลาหลในการขนส่งในช่วงปีหรือสองปีที่ผ่านมา ซัพพลายเออร์ทั่วโลกต้องต่อสู้กับต้นทุนที่สูงขึ้น ตั้งแต่เชื้อเพลิงและปุ๋ยไปจนถึงแรงงานและโลจิสติกส์ และตอนนี้อุตสาหกรรมก็กำลังเตรียมพร้อมรับมือกับผลกระทบของอัตราเงินเฟ้อที่มีต่อความต้องการของผู้บริโภค

“ผมคิดว่าผลกระทบของอัตราเงินเฟ้อเป็นสิ่งที่เรายังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ในแง่ของผลกระทบต่อการบริโภคผักผลไม้สดทั่วโลก” Griesel กล่าว

กล่าวถึงสถานการณ์สำหรับการส่งออกของออสเตรเลีย โจนส์กล่าวว่าต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นนั้นประกอบกับวัฏจักรสภาพอากาศลานีญา ซึ่งทำให้ต้องใช้ปุ๋ย เชื้อเพลิง และสเปรย์มากขึ้น

“ผมคิดว่าผลกระทบหลักของเรื่องดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา และอัตราเงินเฟ้อที่คืบคลานครั้งใหญ่ที่อุตสาหกรรมกำลังเผชิญอยู่นี้ยังไม่ไหลเข้าสู่ตลาดในแง่ของราคา นั่นเป็นหนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่กว่าในการหาว่าตลาดสามารถรับอะไรได้บ้าง”

การผลิตที่หลากหลาย

ในขณะที่การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกและความท้าทายทางการค้าได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการกระจายตลาด Evrard ชี้ให้เห็นว่า “การกระจายการผลิตที่หลากหลาย” เป็นกุญแจสำคัญสำหรับผู้ปลูกเช่นกัน

โดยยอมรับว่าผู้ปลูกจะเพิ่มการผลิตพันธุ์เฉพาะของตนตามธรรมชาติหลังจากมียอดขายสูงเพียงไม่กี่ปี เขาเน้นย้ำถึงหลุมพรางของการขยายการผลิตอย่างต่อเนื่องบนสมมติฐานที่ว่าตลาดที่มีประชากรสูง เช่น จีน จะรองรับปริมาณที่เพิ่มขึ้น

“ในกรณีของลูกแพร์ประชุม เราสูญเสียตลาดหนึ่งแห่งในรัสเซีย แต่ผู้ปลูกยังคงผลิตมากขึ้นโดยคิดว่าปัญหาจะแก้ไขได้เองในที่สุด” เขากล่าว “ในเบลเยียม เรายังคงลงทุนเพื่อพัฒนาตลาดของเราในเอเชียและทั่วโลก แต่ความสามารถในการจัดการการผลิตเป็นสิ่งที่ละเลยไม่ได้”

การเชื่อมต่อใหม่และการพัฒนาใหม่

แม้จะมีความท้าทายมากมาย แต่กลุ่มซัพพลายเออร์ทั่วโลกยังคงยืนยันความมุ่งมั่นที่จะเพิ่มยอดขายในเอเชีย และพวกเขาสังเกตเห็นว่าความสามารถในการไปเยี่ยมลูกค้าและพบปะกันอีกครั้งเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาตลาด

“ความสัมพันธ์กับลูกค้ามีความสำคัญอย่างยิ่ง และทุกคนต่างก็เซ็งกับความล้มเหลวในวิธีที่เรามีส่วนร่วม” โจนส์กล่าว “เราอาจไม่อยากเชื่อ แต่เราเริ่มแยกทางกัน การได้พบหน้ากันและทำสิ่งนั้นให้บ่อยที่สุดเป็นเรื่องสำคัญมาก”

เอฟราร์ดเห็นด้วย “ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราพบว่าเราสามารถจัดการความสัมพันธ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่าง MS Teams ได้ ในขณะที่สิ่งต่างๆ ดำเนินไปอย่างราบรื่น แต่ทันทีที่เกิดปัญหาขึ้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแก้ไขปัญหาอย่างเหมาะสมเมื่อเราไม่สามารถพบกันได้ ในบุคคล.

“การกลับมาร่วมงานกับลูกค้าในเอเชียช่วยให้เราสามารถเริ่มพัฒนาตลาดใหม่และพัฒนาธุรกิจใหม่ได้อย่างแท้จริง มีตลาดใหม่สำหรับลูกแพร์ของเรา เช่น เวียดนามและไทย ซึ่งค่อนข้างแย่เพราะเราไม่สามารถทำกิจกรรมการตลาดด้วยตนเองได้ ด้วยสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปในตอนนี้ เราสามารถเริ่มต้นใหม่ได้”

สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกในแอฟริกาใต้ ในขณะที่ตลาดแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักรและยุโรปอาจใกล้เคียงกัน Griesel กล่าวว่าแรงผลักดันในการพัฒนาตลาดในเอเชียนั้นอยู่ในระดับสูงในวาระเชิงกลยุทธ์

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลูกแพร์ของแอฟริกาใต้สามารถเข้าถึงประเทศจีนได้ องุ่นโต๊ะมีความปลอดภัยในการเข้าถึงเวียดนาม และเรากำลังทำงานอย่างหนักกับฟิลิปปินส์ รวมทั้งกำหนดเป้าหมายไปที่เกาหลีใต้และญี่ปุ่น อุตสาหกรรมอะโวคาโดและผลไม้เล็ก ๆ ของเรากำลังดำเนินการเพื่อเปิดตลาดใหม่ในภาคตะวันออก

“เอเชียเป็นตลาดที่สำคัญมาก และเราได้เริ่มสร้างความสัมพันธ์ทางการค้าที่ดีที่นี่ เรามองว่าเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง”